L'asparago. Dal territorio alla tavola di Valeria Arnaldi
Tempo di lettura stimato1 ore e 10 minuti

L'asparago. Dal territorio alla tavola

di Valeria Arnaldie
Tempo di lettura stimato: 1 ore e 10 minuti

Una monografia dedicata all'asparago, esplorato attraverso trenta ricette, trenta modi diversi per gustarlo. Ricette semplici che affondano le radici nella tradizione ma anche piatti nuovi per chi ama stare ai fornelli e pensa alla tavola come a un momento di convivialità. Non mancano i consigli per un acquisto consapevole e qualche utile trucco.

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